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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.384 ausführlichen Einträgen.

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Cabestrel

Die rote Rebsorte ist eine Neuzüchtung zwischen Mourvèdre (Monastrell) x Cabernet Sauvignon. Die Kreuzung erfolgt im Jahre 1970 in Frankreich durch den Züchter Alain Bouquet im Auftrag der INRA. Die Aufnahme in den offiziellen Sortenkatalog erfolgte im Jahre 2014. Die spät reifende Rebe ist widerstandsfähig gegen verschiedene Krankheiten und Schädlinge, jedoch empfindlich gegen Dürre. Sie erbringt tanninreiche, farbkräftige dem Cabernet Sauvignon ähnliche Rotweine, denen es manchmal an Säure mangelt. Im Jahre 2016 wurden keine Bestände ausgewiesen (Kym Anderson).

Stimmen unserer Mitglieder

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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