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Lexikon

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Cabrières

Die Appellation Langudoc Cabrières liegt im Zentrum der französischen Weinbauregion Languedoc. Sie wurde im Jahre 1985 als AOC klassifiziert und zählt zur zweiten Qualitätskategorie „Grands Vins du Languedoc“. Der Wein wurde im 17. Jahrhundert am Hof des Sonnenkönigs Ludwig XIV. (1638-1715) serviert. Die Weinberge umfassen 300 Hektar Rebfläche in bis 480 Meter Sehöhe auf Schieferböden. Sie erstrecken sich um die Gemeinde Cabrières im Département Hérault. Rotwein und Rosé werden aus den Hauptrebsorten Grenache Noir (Garnacha Tinta) und Syrah, sowie Mourvèdre (Monastrell), Carignan Noir (Mazuelo), Morrastel (Graciano) und Cinsaut verschnitten. Bekannte Produzenten sind Château des Deux Rocs, Clos Romain, Domaine du Temple und Mas Coris.

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Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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