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Caminante Blanc

Die weiße Rebsorte (Zuchtnummer Walker 09338-016) ist eine komplexe, interspezifische Neuzüchtung zwischen Sorten der Spezies Vitis vinifera (97%), Vitis rupestris (1,5%) und Vitis arizonica (1,5%). Die beteiligten Vitis vinifera-Sorten waren Cabernet Sauvignon (62,5%), Chardonnay (12,5%) und Carignan Noir = Mazuelo (12,5%). Die Kreuzung erfolgte in den 1990er-Jahren durch den Genetiker Dr. Andrew Walker, Professor an der University of California in Davis. Aus denselben Sorten ist übrigens auch Ambulo Blanc entstanden. Die mittelspät reifende Rebe ist äußerst widerstandsfähig gegen die auf Grund des Klimawandels vermehrt auftretende Krankheit Pierce Disease. Sie erbringt strohgelbe, saftige Weißweine mit blumigen Aromen nach Melonen, Litschi, Ananas und grünen Äpfeln. Im Jahre 2016 wurden keine Bestände ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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