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Carema

DOC-Bereich für Rotwein in der italienischen Region Piemont. Die Zone umfasst in komplettem Umfang die namensgebende Bergstadt Carema im äußersten Norden der Provinz Torino. Die auf Grund der Steilheit terrassierten Wewinberge mit etwa 40 Hektar Rebfläche liegen in 350 bis 700 Meter Seehöhe über der Stadt, wodurch eine mühsame Weinlese und Abtransport der Trauben über Leitern erforderlich ist. Der Wein wird aus zumindest 85% Nebbiolo, sowie maximal 15% anderen zugelassenen Sorten gekeltert. Es gibt auch einen länger gereiften Riserva.

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