Der italienische Spirituosenhersteller Antonio Benedetto Carpano (1751-1815) beschäftigte sich in seiner Jugend mit Natur- und Agrarwissenschaften. Er experimentierte unter anderem mit Aromen und Empfindungen in Mischungen von chemischen Lösungen. Er war dann in Turin (Piemont) als Ladenhelfer im Spirituosengeschäft von Signor Marendazzo tätig. Anfang der 1780er-Jahre begann er sich mit den damals schon bekannten Likörweinen zu befassen. Sein Ziel war es, ein für „Damen“ geeignetes aromatisches Getränk als Ersatz für den lokalen Rotwein zu entwickeln. Im Jahre 1786 kreierte er dann den so von ihm so bezeichneten Wermut. Als Basis wurde ein Weißwein aus der Sorte Moscato di Canelli (Muskateller), den er mit Zucker süßte, aufspritete und mit einem alkoholischen Auszug von mehr als 30 Kräutern (vorzugsweise Artemisia absinthum) und Gewürzen (Zimt) geschmacklich variierte. Zusammen mit Marendazzo begann die Produktion und Vermarktung.
Der Wermut wurde zum großen Verkaufserfolg und begeisterte besonders die Turiner Aristokratie. Eine Kiste mit dem neuen Produkt wurde an Vittorio Amedeo III., dem König von Sardinien-Piemont und an den Herzog von Savoyen gesendet. Es wurde zu deren Hofgetränk und kam in der Folge auch nach Frankreich. Das Wermutgeschäft Carpanos wurde vom Neffen Giuseppe Bernardino Carpano fortgeführt. In dieser Zeit wurde die berühmte Marke Punt e mes geschaffen. Schließlich wurde die Firma im Jahre 1898 in dritter Familiengeneration von den Brüdern Luigi Carpano und Ottavio Carpano übernommen. Sie begannen mit einer industriellen Fabrikation. Ab dem Jahre1982 wurde das Unternehmen zunehmend von der Fratelli Branca Distillerie (Produzent von z. B. Fernet-Branca) in Mailand übernommen, was bis 2001 abgeschlossen war.
Antonio B. Carpano: Von Unknown 1800s - Museum Torino, Gemeinfrei, Link
Antica Formula 1786: Von Ralf Roletschek - Eigenes Werk, GFDL 1.2, Link
