Das Weingut liegt in der Gemeinde Pozzol Groppo (Provinz Alessandria) in der italienischen Region
Piemont. Es wurde im Jahre 1998 von Paolo Carlo Ghislandi gegründet; der erste Wein wurde 2004 abgefüllt und 2008 vermarktet. Als Kellermeister ist der Besitzer, als Önologe Mario Maffi verantwortlich. Großes Augenmerk wird auf das Gleichgewicht des
Ökosystems durch Nutzung erneuerbarer Energie bei der Versorgung mit Wasser, Strom und Wärme gelegt. Der Keller ist nach modernsten Gesichtspunkten eingerichtet. Die Weinberge umfassen zehn Hektar Rebfläche, es werden nur eigene Trauben verarbeitet. Sie sind mit den Rotweinsorten Barbera, Croatina, Freisa, Albarossa, Merlot, Cabernet Sauvignon und Ancellotta, sowie mit den Weißweinsorten Cortese, Timorasso, Favorita (Vermentino), Malvasia di Candia (Malvasia Bianca di Candia) und Moscato bestockt.
Die Weinbereitung erfolgt bei allen Weinen mittels
Spontangärung und ohne
Filtration. Auf
Schwefeln (Sulfite) wird entweder ganz verzichtet oder sehr restriktiv eingesetzt. Die Rotweine werden mit langer
Maischestandzeit vergoren. Bei den Weißweinen erfolgt nach einer Kaltmaische die Gärung bei kontrollierter Temperatur, sowie eine Kaltstabilsierung und Klärung durch Absetzen. Alle Weine werden mit den genannten Sorten als DOC
Colli Tortonesi produziert. Zu den Premiumweinen zählen „Brezza d’Estate“ (Timorasso, 18 Monate in Barrique und danach Flasche); „Bruma d’Autunno“ (Barbera aus alter Rebanlage von 1926, 5 Jahre Reifung in Stahl und Eichenholz); sowie Spumante „Chiaror sul Masso“ (Timorasso, Flaschengärung nach 18 Monaten, danach Reifen auf Hefe 8 bis 12 Monate). Jährlich werden rund 50.000 bis 60.000 Flaschen Wein produziert. Einen Export gibt es in die Schweiz, nach Japan, Deutschland, USA, Korea und Hong Kong. Das Weingut ist Gründungsmitglied bei der FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), sowie Mitglied bei Konsortium Consorzio tutela vini doc Tortona, Coldiretti und
Slow Food.
