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DOC-Bereich für Rotwein in der italienischen Region Lombardei. Die Zone umfasst die Gemeinden Borgo Priolo, Calvignano, Casteggio, Corvino San Quirico, Montebello della Battaglia, Oliva Gessi und Torrazza Coste in der Provinz Pavia. Wenn die Trauben aus klassifizierten Weinbergen stammen, kann Vigna gefolgt vom Lagennamen angegeben werden. Der Wein wird aus Barbera (zum. 65%), Croatina und/oder Uva Rara und/oder Ughetta = Vespolina und/oder Pinot Nero = Pinot Noir (max. 35%) verschnitten werden. Mit 36 Monaten Reifezeit darf er sich Riserva nennen.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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