Das Weingut liegt in der Gemeinde Tagliolo Monferrato in der Provinz Alessandria in der italienischen Region
Piemont. Der Ursprung des Anwesens geht auf das Jahr 1498 zurück, in dem die traditionsreiche Adelsfamilie Marchesi Pinelli Gentile mit der Produktion von Wein begonnen hat. Heutige Besitzer sind die Familien-Nachkommen Oberto und Luca Pinelli Gentile. Das Castello (Burg) ist von einem mittelalterlichen Weiler (kleines Dorf) umgeben. Die Weinberge umfassen 20 Hektar Rebfläche, die mit den Rotweinsorten Dolcetto, Barbera, Cabernet Sauvignon und Pinot Nero, sowie mit den Weißweinsorten Cortese, Chardonnay, Pinot Bianco und Sauvignon Blanc bestockt sind. Es werden nur eigene Weintrauben verarbeitet. Durch zum Teil rigoroses
Ausdünnen erfolgt eine qualitätssteigernde Ertragsreduktion. Vom Betrieb wird direkt im Castello die gesamte Vinifikation von
Pressen der Trauben bis zur
Flaschenabfüllung bewerkstelligt.
Die Produktpalette umfasst verschiedene DOC/DOCG-Weine
Cortese dell’Alto Monferrato,
Dolcetto di Ovada und
Monferrato. Premiumweine sind La Castagnola – DOC Dolcetto di Ovada (100% Dolcetto mit Ausdünnen auf 50%, Ausbau 9 Monate in Barrique, 9 Monate 500-l-Holzfass und 12 Monate in der Flasche) und Bianco del Castello – DOC Monferrato Bianco (Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc mit Gärung im 500-l-Holzfass). Jährlich werden rund 80.000 Flaschen Wein produziert, von denen 35% in den Export nach Deutschland, Polen, Dänemark, in die Schweiz und Brasilien gehen. Das Weingut ist Mitglied bei Consorzio Tutela Dolcetto di Ovada und Associazione Made in Piemont.
