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Lexikon

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Centennial

Die weiße Rebsorte ist eine Neuzüchtung zwischen Labrusca x Eumelan (Isabella - offen abgeblüht). Es sind Gene von Vitis labrusca und möglicherweise auch Vitis vinifera enthalten. Die Kreuzung der Hybride (?) erfolgte in den USA durch den Züchter D. S. Marvin. Die Sorte war Kreuzungspartner bei der Neuzüchtung Kyoho. Sie wird als Tafeltraube verwendet. Im Jahre 2016 wurden keine Bestände ausgewiesen (Kym Anderson). Es gibt auch eine Sorte namens Centennial Seedless.

Centennial - Weintraube und Blatt

Bilder: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien