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César

Die rote Rebsorte stammt aus Frankreich oder Deutschland. Synonyme sind Céear, Céelar, Célar, César Noir, Gros Monsieur, Gros Noir, Picarniol, Picarniot, Picarniau, Picorneau, Romain, Romano, Ronçain und Römer. Sie darf trotz morphologischer Ähnlichkeiten nicht mit der italienischen Sorte Lambrusca di Alessandria verwechselt werden. Nach einer Legende brachten sie römische Legionäre des Julius Cäsar (100-44 v. Chr.) um 50 v. Chr. in das Gebiet des Flusses Yonne im französischen Burgund, wo sie von den Kelten (Gallier) angebaut wurde. Dieser Ursprung ist aber äußerst ungewiss. In Deutschland (beschrieben 1617) und Österreich (beschrieben um 1820) war eine Sorte namens Römer (Schwarzer Römer) vertreten, ist jedoch schon seit langer Zeit aus den Weingärten verschwunden. In Ungarn wurde/wird eine ähnliche Rebe namens Purcsin (Blauer Römer) angebaut.

César - Weintraube und Blatt

Nach zuletzt im Jahre 2018 erfolgten DNA-Analysen handelt es sich bei der César um eine vermutlich natürliche Kreuzung zwischen Pinot x Argant (Gänsfüßer). Die Rebe ist anfällig gegen Frost und beide Mehltauarten. Sie erbringt farbintensive, tanninreiche und lagerfähige Rotweine, die zumeist mit Pinot Noir verschnitten werden. Die Sorte wird im burgundischen Département Yonne (Appellation Irancy) auf 11 Hektar angebaut. Die ebenfalls dort vorkommende Sorte namens Roublot mit dem Synonym César Blanc ist jedoch eine Kreuzung zwischen Pinot x Gouais Blanc (Heunisch). Einen kleinen Bestand mit 4 Hektar gibt es im Bereich Maipo in Chile. Im Jahre 2016 wurden insgesamt 15 Hektar Rebfläche ausgewiesen (Kym Anderson). 

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Bilder: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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