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Lexikon

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Château Clos des Jacobins

Produzentenbeschreibung zu "Château Clos des Jacobins"

Das Weingut liegt in Saint-Émilion (Bordeaux) im gleichnamigen Bereich. Das seit dem Jahre 1964 in Besitz der Firma Cordier befindliche Gut wurde 2001 an Gérard Frydman verkauft, der es aber nur drei Jahre später an Bernard Decoster veräußerte. Es wird nun von dessen Sohn Thibaut Decoster geführt, der den Önologen Michel Rolland als Berater engagierte. Der Betrieb ist als Grand Cru Classé klassifiziert, was zuletzt 2012 bestätigt wurde. Die Weinberge umfassen neun Hektar Rebfläche mit Merlot (70%), Cabernet Franc (28%) und Cabernet Sauvignon (8%). Das Clos deutet auf eine Umfriedung mit Mauern hin. Der langlebige Rotwein wird bis 18 Monate in zu 100% neuen Barriques ausgebaut. Der Zweitwein heißt „Prieur des Jacobins“.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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