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Lexikon

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Château Couvent des Jacobins

Produzentenbeschreibung zu "Château Couvent des Jacobins"

Das Weingut liegt in Saint-Émilion (Bordeaux) im gleichnamigen Bereich. Einstmals gehörte es dem Orden der Dominikaner, seit dem Jahre 1902 ist es in Besitz der Familie Joineau-Borde. Der Betrieb ist als Grand Cru Classé klassifiziert, was zuletzt im Jahre 2012 bestätigt wurde. Die am Rand des Plateau Calcaire liegenden Weinberge umfassen elf Hektar Rebfläche und sind mit den Sorten Merlot (65%), Cabernet Franc (30%) und Cabernet Sauvignon (5%) bestockt. Der langlebige Rotwein wird 15 bis 18 Monate in zu einem Drittel neuen Barriques ausgebaut. Der Zweitwein heißt „Château Beau-Mayne“.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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