Das Weingut liegt in der Gemeinde Gigondas in der gleichnamigen französischen Appellation der Region Rhône. Der Name leitet sich von der bereits im Jahre 1109 erbauten Kapelle Saint Cosme ab, die auch auf den Flaschen-Etiketten abgebildet ist. Der traditionsreiche und zu den ältesten der Region zählende Besitz wurde bereits im Jahre 1570 von den Vorfahren der heutigen Eigentümerfamilie Barruol erworben. Seit dem Jahre 1992 wird der Betrieb von Louis Barruol geführt. Im Jahre 2007 wurde ein neu erbauter Weinkeller in Betrieb genommen, in diesem Jahr wurde auch ein Weinhandel begonnen. Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche mit sehr alten Reben. Die Erträge sind auf durchschnittlich 27 hl/ha reduziert.
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen