Château La Casenove

Produzentenbeschreibung zu "Château La Casenove"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Trouillas in der französischen Region Roussillon, nur zehn Kilometer entfernt von der Mittelmeerküste nahe der spanischen Grenze. Es wurde im Jahre 1967 von Jacques Montès gegründet. Dieser übergab 1987 die Leitung an seinen Sohn Etienne Montè, einen ehemaligen Pressefotographen. In enger Zusammenarbeit mit dem Önologen Jean-Luc Colombo wurden qualitätsverbessernde Maßnahmen gesetzt. Die Weinberge umfassen 70 Hektar Rebfläche auf Kiesel- und Moränenschutt-Böden, die mit Quarz, Gneis und Granit durchsetzt sind. Durch intensive Pflege der Reben, gezielt niedrige Erträge und selektive Weinlese bei optimaler Reife wird die Basis für die Weine geschaffen.

Obligatorisch ist eine lange Maischegärung, um eine hoe Extraktion zu erreichen. Unter der AOC Côtes du Roussillon werden die „Cuvée du Commandant François Jaubert“ (Carignan Noir, Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre), der „Torrespeyres“ (Syrah, Carignan Noir) und der „Pla del Rei“ (Syrah) erzeugt. Unter der AOC Rivesaltes werden ein Rotwein (Grenache Noir) und ein Weißwein „Ambre“ (Macabeo, Grenache Blanc) produziert. Weiters gibt es die roten IGP-Weine Côtes Catalanes „La Garrigiue“ (Carignan, Syrah, Grenache), „Masia M“ (Carignan, Grenache), sowie einen weißen aus Macabeo und Malvoisie.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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