Château Les Ormes-de-Pez

Produzentenbeschreibung zu "Château les Ormes de Pez"

Das Weingut liegt in der im Namen enthaltenen Gemeinde Pez im Bereich Saint-Estèphe im Médoc (Haut-Médoc, Bordeaux). Bei der Bordeaux-Klassifizierung nach dem alten nun nicht mehr gültigem System wurde es zuletzt 2003 als Cru Bourgeois Exceptionnel eingestuft. Das Gut ist im 18. Jahrhundert aus Rebflächen des Château de Pez entstanden. Im Jahre 1930 gelangte es in Besitz von Jean-Charles Cazes (1877-1972), sein Nachfolge war sein Enkel Jean-Michel Cazes (1935-2023). Dem Familienunternehmen Famille JM Cazes gehört unter anderem auch das Château Lynch-Bages in Pauillac. Dort erfolgte bis zum Jahre 1981 die Vinifikation des Les Ormes-de-Pez, dann wurde eine eigene, neue Kellerei in Betrieb genommen. Die Weinberge umfassen 33 Hektar Rebfläche, die mit den Sorten Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%) und Cabernet Franc (10%) bestockt sind. Der langlebige Rotwein wird 12 bis 15 Monate in gebrauchten Barriquefäsern von Lynch-Bages ausgebaut.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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