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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.381 ausführlichen Einträgen.

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Chef de chantier

Bezeichnung für den Verantwortlichen in einem Champagner-Haus, der nach dem Dégorgement (Entfernen des Hefesatzes) für die Versand-Dosage, die Verkorkung und die Versandfertigkeit zuständig ist. Eine detaillierte Beschreibung der Schaumweinproduktion mit allen obligatorischen und fakultativen Verarbeitungs-Schritten gibt es unter Champagner.

Stimmen unserer Mitglieder

Ich habe großen Respekt vor dem Umfang und der Qualität des wein.plus-Lexikons. Es handelt es sich um eine einzigartige Anlaufstelle für knackige, fundierte Informationen zu Begriffen aus der Welt des Weines.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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26.381 Stichwörter · 46.990 Synonyme · 5.323 Übersetzungen · 31.715 Aussprachen · 202.589 Querverweise

gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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