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Lexikon

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Chenel

Die weiße Rebsorte (auch K1) ist eine südafrikanische Neuzüchtung zwischen Chenin Blanc x Ugni Blanc (Trebbiano Toscano). Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1974 durch Christiaan Johannes Orffer (1926-2008) an der University Stellenbosch (Coastal Region). Mit denselben Eltern ist übrigens auch die Neuzüchtung Weldra entstanden. Chenel wurde speziell für warme Klimazonen mit intensiver künstlicher Bewässerung und der damit einhergehenden notwendigen Fäulnis-Resistenz gezüchtet. Die früh reifende, ertragreiche Rebe ist widerstandsfähig gegen Botrytis und Echten Mehltau. Sie erbringt säurebetonte Weißweine, die häufig für Destillation genutzt werden. Die Sorte wird in Südafrika im Bereich Robertson angebaut. Die Anbaufläche im Jahre 2016 betrug 33 Hektar mit stark fallender Tendenz (Kym Anderson).

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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