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Chinarinde

Chinarinde Der Chinarindenbaum (auch Cascarilla, Hoja de lucma, Quina) ist ein aus Zentralamerika und dem westlichen Südamerika stammendes Strauchgewächs. Der Name hat nichts mit China zu tun und stammt wahrscheinlich vom Quechua-Wort „kina-kina“ = „Rinde der Rinden“.

Die in der Rinde enthaltenen Alkaloide und Bitterstoffe wirken förderlich auf die Magensekretion und werden deshalb heute vorwiegend als Mittel zur Appetitanregung und bei Verdauungsbeschwerden eingesetzt. Früher wurde das daraus gewonnene Chinin als wichtigstes Medikament bei der Behandlung von Malaria eingesetzt. Aus Chinarinde hergestellte Produkte wie Gewürze oder Tee besitzen einen charakteristisch extrem bitteren Geschmack.

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