Französische Bezeichnung für Weinbruderschaft. Die Hauptziele sind zumeist entsprechende Veranstaltungen zur Pflege der Weinkultur und Brauchtum der betreffenden Weinbauregionen im Rahmen von u. a. professionellen Weinverkostungen mit Prämierungen und gastronomische Festlichkeiten. Zu den bekanntesten zählen:
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien