DOC-Bereich für Rotweine, Roséweine und Weißweine in der italienischen Region
Sizilien. Die Zone umfasst Bereiche der Gemeinden Alia, Aliminusa, Caltavuturo, Castellana Sicula, Castronuovo di Sicilia, Cerda, Montemaggiore Belsito, Petralia Sottana, Polizzi Generosa, Sclafani Bagni und Valledolmo in der Provinz Palermo, der Gemeinden Vallelunga Pratameno und Villalba in der Provinz Caltanissetta, sowie der Gemeinde Cammarata in der Provinz Agrigento.
Die
reinsortigen Weine müssen zumindest 85% der jeweiligen Sorte enthalten, der Rest können andere zugelassene Sorten sein. Die sieben
Weißweine sind Ansonica od.
Inzolia, Catarratto (
Catarratto Bianco),
Chardonnay, Grecanico (
Garganega),
Grillo, Pinot Bianco (
Pinot Blanc) und Sauvignon (
Sauvignon Blanc). Die acht
Rotweine sind
Cabernet Sauvignon,
Merlot,
Nerello Mascalese,
Nero d’Avola od. Calabrese,
Perricone, Pinot Nero (
Pinot Noir),
Sangiovese und
Syrah.
Der
Bianco wird aus Ansonica und/oder Catarratto und/oder Grecanico (zum. 500%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 50%) verschnitten. Der
Rosso wird aus Nero d’Avola und/oder Perricone (zum. 50%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 50%) produziert. Der
Rosato wird aus Nerello Mascalese (zum. 50%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 50%) erzeugt.
Es gibt auch einen
Dolce Vendemmia Tardiva (
Spätlese) aus weißen Sorten. Einen
Spumante gibt es von allen Weißweinen. Einen
Novello gibt es von allen Rotweinen. Und einen
Riserva mit zumindest 24 Monaten Reifung gibt es von allen Rotweinen außer Nerello Mascalese.
