Appellation im nördlichen Abschnitt der Rhône am rechten Ufer, die als Cru (Spitzenappellation) klassifizierte ist. Der Name keltischen Ursprungs bedeutet „gebrannte bzw. verbrannte Erde“, was sich sinngemäß wie bei der Appellation Côte Rôtie auf das heiße und trockene Klima bezieht. Der Rotwein aus diesem Bereich hat eine uralte Geschichte. Ein Liebhaber davon soll angeblich nach einer natürlich nicht verifizierbaren Legende schon Kaiser Karl der Große (1638-1715) gewesen sein. Am französischen Königshof war der Cornas schon im 10. Jahrhundert beliebt und im 19. Jahrhundert war sein ausgezeichneter Ruf vergleichbar dem Châteauneuf-du-Pape. Die Weinberge umfassen rund 125 Hektar Rebfläche in der namensgebenden Gemeinde Cornas im Département Ardèche nördlich der Stadt Valence. Die terrassierten, sehr steilen Hanglagen bestehen im Untergrund aus Granit und Kalkstein. Die Rebflächen zählen zu den steilsten Weinbergen in Europa.
Die den Bereich durchfließenden elf Bäche markieren zumeist die Grenzen der Lagen. Das sind von Norden nach Süden Les Arlettes, Le Coulet, Les Eygas, Jouvet, St. Pierre, Peupliers, Chaillot, Pied la Vigne, Reynards (mit Einzellagen Tezier, La Geynale und La Côte), Les Mazards, Sauman, Champelrose, La Lègre, Sabarotte, Les Saveaux, Les Côtes, Patou und Combe. Der extrem langlebige, erst nach längerer Flaschenreifung trinkreife Rotwein wird sortenrein aus der Sorte Syrah gekeltert. Nicht den AOC-Bestimmungen entsprechende Weine werden unter Côtes du Rhône vermarktet. Bekannte Produzenten sind Thierry Allemand, Franck Balthazar, Auguste Clape, Pierre-Marie Clape, Jean-Luc Colombo, Courbis, Delas, Eric et Joel Durand, Dumien-Serrette, Jaboulet-Aîné, Marcel Juge, Jacques Lemenicier, Jean Lionnet, Tardieu-Laurent, Vincent Paris, Noël Verset und Alan Voge.
Bild: Vincent Paris
