Bezeichnung für die südliche Hälfte des Bereiches Côte d’Or im Burgund. Diese umfasst aber verwirrenderweise nicht den gesamten Bereich, sondern nur vier Weinberge oberhalb der Stadt Beaune mit 35 Hektar Rebfläche auf kalkhaltigen Böden. Zugelassen sind Rotweine aus Pinot Noir, sowie Weißweine aus Chardonnay.
Die Bezeichnung Côte de Beaune-Villages dürfen 16 Gemeinden verwenden. Die Appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune gilt für die Hügel oberhalb der Côte de Beaune.
Von DalGobboM¿!i? - Eigenes Werk, GFDL, Link
bearbeitet von Norbert F. J. Tischelmayer
Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien