Weitaus größte Appellation für Rotweine, Roséweine und Weißwqeine in der Weinbauregion Roussillon, die das gesamte Département Pyrénées-Orientales im Umkreis der Stadt Perpignan umfasst. Die Weinberge umfassen 5.500 Hektar Rebfläche in insgesamt 125 Gemeinden. Der Bereich grenzt im Süden an die Appellation Collioure. Es müssen zumindest zwei Rebsorten verwendet werden. Bei den Rotweinen und Weißweinen darf der Anteil der Hauptrebsorten maximal 80%, bei den Roséweinen maximal 70% betragen. Die Rotweine werden aus den Hauptsorten Carignan Noir (Mazuelo) Grenache Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre und Syrah, sowie den Nebensorten Cinsaut und Lladoner Pelut (Garnacha Peluda) verschnitten. Die im Saignée-Verfahren hergestellten Roséweine werden aus den Hauptrebsorten Grenache Noir, Syrah und Grenache Gris, sowie den Nebensorten Carignan Noir, Mourvèdre, Cinsaut, Lledoner Pelut und Macabeo verschnitten. Die Weißweine werden aus den Hauptsorten Grenache Blanc (Garnacha Blanca), Macabeo und Malvoisie de Roussillon (Torbato), sowie den Nebensorten Grenache Gris (Garnacha Roja), Marsanne, Roussanne, Vermentino, Viognier und Carignan Blanc verschnitten.
Côtes du Roussillon-Villages
Im Norden liegt der höher klassifizierte Bereich Côtes du Roussillon-Villages mit 25 Gemeinden. Davon sind die Gemeinden Caramany, Latour-de-France, Les Apres, Lesquerde und Tautavel als Cru klassifiziert und dürfen den Namen anführen. Die Appellation gilt ausschließlich für Rotweine; die Rose- und Weißweine müssen als Côtes du Roussillon deklariert werden. Die Rebsortenmischung ist ähnlich, es sind nur 15% Syrah und Mourvèdre vorgeschrieben.
Produzenten
Bekannte Produzenten der Appellation sind unter anderem CV de Baixas, Château de Canterrane, Château La Casenove, Château de Jau, CV Catalans, Domaine Cazes Frères, Domaine des Chênes, Domaine Força Réal, Domaine Gardiés, Domaine Gauby, Domaine du Mas Camo, Domaine Mas Crémat, Domaine Matassa, Domaine Piquemal, Domaine de la Rectorie. Domaine Sarda-Malet, Domaine des Schistes und Les Maitres Vignerons de Tautavel.
Bild: Von Babsy - Eigenes Werk, Gemeinfrei, Link
