Im 12. Jahrhundert legten Mönche des Zisterzienserordens bei der Gemeinde Savennières in der französischen Weinbauregion Loire an einem Steilhang hoch über Loire-Nebenfluss Serrant den Weinberg „Clos de la Coulée-de-Serrant“ an. Der Wein wurde so berühmt, dass die zwei französischen Könige Ludwig XI. (1423-1483) und Ludwig XIV. (1638-1715), sowie Joséphine de Beauharnais (der ersten Gattin von Napoleon Bonaparte) den Weinberg persönlich besuchten. Dieser umfasst sieben Hektar Rebfläche beiderseits des Flusstales und befindet sich im Alleinbesitz der Familie Joly mit dem Weingut Château de la Roche-aux-Moines. Der größte Teil befindet sich an steilen nach Südwesten ausgerichteten Hängen. Die Lage wurde als eigene AOC Coulée-de-Serrant klassifiziert. Davon wird sortenrein ein Weißwein aus 100% der Sorte Chenin Blanc gekeltert.
Ein zweiter vom Terroir her sehr ähnlicher Bereich mit 19 Hektar ist auch als eigene AOC Savennières Roche-aux-Moines klassifiziert. Ein auf einem Felsvorsprung liegender drei Hektar umfassender Teil heißt „Clos de la Bergerie“ und gehört ebenfalls dem Château de la Roche-aux-Moines. Den Rest teilen sich Château de Chamboureau und Domaine aux Moines.
Bild: VINUM
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi