Bezeichnung für die französischen Makler, die als Bindeglied zwischen den Vignerons (Winzern) und den Négociants (Händlern) fungieren. Sie degustieren die Weine und suchen jene aus, die den Anforderungen bestimmter Käufer entsprechen. Große Bedeutung haben sie speziell im Bordeaux in Zusammenhang mit der Subskription bzw. dem Handel junger Weine (en Primeur). Siehe auch unter Bordeaux-Weinhandel und Weinhandel.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach