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Crémant de Bordeaux

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Produzenten und Weinkritiken zu "Cremant de Bordeaux AOC"

Die regionale Appellation gilt für Crémant (Schaumwein nach der Champagner-Methode) in der französischen Weinbauregion Bordeaux. Er kann in der gesamten Region produziert werden, die Weintrauben müssen von hier stammen. Die Bezeichnung wurde im Jahre 1990 eingeführt und ersetzte die dann noch bis 1995 gültige AOC-Bezeichnung Bordeaux Mousseux. Für die beiden Versionen Blanc de blancs und Blanc de noirs sind die Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Colombard, Malbec (Cot), Merlot, Muscadelle, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Sémillon und Ugni Blanc (Trebbiano Toscano) zugelassen. Für den Rosé sind dies Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Malbec, Merlot und Petit Verdot. 

Bordeaux - Karte

Karte: Von Domenico-de-ga aus der Wikipedia, CC BY-SA 3.0, Link
Veränderungen durch Norbert Tischelmayer 2017

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 28. August 2022 aktualisiert.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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