Registrieren Anmelden

Das größte Weinlexikon der Welt

22.777 Stichwörter • 48.496 Synonyme • 5.298 Übersetzungen • 7.909 Aussprachen • 151.260 Querverweise

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Crémant de Luxembourg

Im Jahre 1991 geschaffene Appellation für Crémant in Luxemburg. Für diese Bezeichnung ist die Einreichung zur analytischen Prüfung mit positivem Ergebnis, sowie das Erreichen von zumindest 12 von 20 Punkten bei einer sensorischen Prüfung Voraussetzung. Vorgeschrieben sind eine traditionelle Flaschengärung und eine zumindest neunmonatige Lagerung auf der Hefe. Über die Richtlinien für normale Schaumweine hinaus muss ein Crémant zusätzliche Qualitätskriterien erfüllen. Zum Beispiel dürfen höchstens 100 Liter Most aus 150 Kilogramm Trauben gewonnen werden und der Kohlendioxidüberdruck muss nach dem Degorgieren mindestens 4 bar betragen. Außerdem muss seine Erzeugung in einem „Carnet de pressoir“ (Kellerbuch) dokumentiert werden. Zumeist werden Weine aus den Rebsorten Elbling, Pinot Blanc, Riesling und Pinot in beliebiger Cuvée verwendet.

Weltweit größte Weinwissens-Datenbank, gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer.

Über das Glossar

Kalender Veranstaltungen in deiner Nähe

Hinweis: ×

Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.