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Cuve

Französische Bezeichnung für Bottich, Tank oder einfach auch Behälter, in dem die Maischegärung für (zumeist) Rotweine erfolgt. Cuverie ist der Raum (Keller), in dem diese Behälter stehen. Der Begriff Cuvée, der regional unterschiedlich eine ganz andere Bedeutung haben kann, ist davon abgeleitet.

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