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Lexikon

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Cuvée du Vatican

Das Weingut liegt in der Gemeinde Châteauneuf du Pape im gleichnamigen Bereich an der südlichen . Es ist bereits seit vielen Generationen in Besitz der Familie, heute wird es von Jean-Marc Diffonty geführt. Traditionellerweise wird seit dem Jahre 1959 zu Ehren eines neu gewählten Papstes eine Kiste Cuvée du Vatican nach Rom gesendet. Der Heilige Vater bedankt sich stets mit einem Segen und lobt die exzellente Qualität des Weins. Die Weinberge umfassen insgesamt 57 Hektar Rebfläche, davon 22,5 Hektar im Bereich auf mit Sand durchsetzten Kiesböden. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt rund 45 Jahre alt. Der Clos de Papes Rouge wird aus den Sorten Grenache Noir, Syrah Mourvèdre und Cinsault, der CdP Blanc aus den Sorten Clairette, Grenache Blanc, Roussanne und Bourboulenc verschnitten. Des Weiteren wird auch ein sowie unter dem Label „Domaine de Brès“ ein Pays d’Oc produziert.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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