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Darting Helmut

Das Weingut liegt in der Gemeinde Bad Dürkheim (Bereich Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Zum Gut gehört auch eine Rebschule. Besitzer sind Helmut und Ella Darting. Die Weinberge umfassen 18 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Fronhof, Hochbenn, Michelsberg, Nonnengarten und Spielberg (Bad Dürkheim), Bettelhaus, Herrenberg (Ungstein), sowie Mandelgarten (Wachenheim). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling (40%), Chardonnay, Gewürztraminer, Weißburgunder, Grauburgunder, Huxelrebe, Kanzler, Müller-Thurgau, Ortega, Rieslaner, Sauvignon Blanc und Scheurebe, sowie mit den Rotweinsorten Cabernet Cubin, Dornfelder, Faberrebe, Portugieser, Schwarzriesling, Spätburgunder, St. Laurent und bestockt. Die Weißweine werden nach einer schonenden Gärung zum guten Teil betont fruchtig ausgebaut, wobei auch edelsüße Weine einen für die Pfalz ungewöhnlichen Stellenwert haben. Die auf der Maische kühl vergorenen Rotweine reifen traditionell in großen Holzfässern. Es werden auch Edelbrände (Obst, Trester, Hefe), Perlweine und flaschenvergorene Sekte produziert. Das Weingut ist Mitglied in der Winzervereinigung Barrique Forum Pfalz.

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