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Lexikon

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Dautenpflänzer

Einzellage in der Gemeinde Münster-Sarmsheim im deutschen Anbaugebiet Nahe. Die Bezeichnung ist vom lokalen Begriff „Daute” für „junger Setzling” abgeleitet, weil hier früher wahrscheinlich junge Reben gezüchtet wurden. Der nach Süden ausgerichtete Weinberg in 110 bis 180 Meter Seehöhe mit 10 bis 60% Hangneigung umfasst knapp über vier Hektar Rebfläche. Durch die Ausläufer des Münsterer Waldes ist die Lage sehr gut vor kalten Westwinden geschützt. Grauer mit Quarziten durchsetzter Devonschiefer bildet den Untergrund des Lößlehm-Mutterbodens. Er besitzt ein gutes Wasserspeicherungs-Vermögen. Anteile haben zum Beispiel die Weingüter Adelseck, Göttelmann und Kruger-Rumpf.

DFauenpflänzer - Weinberg

Bild: VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter)

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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