Das englische Weinmagazin mit der Eigendefinition „Decanter - the world’s best wine magazine“ wurde 1975 in London gegründet. Es gehört zur Zeitschriftengruppe IPC-Media, als Chefredakteur fungiert seit 2007 der Journalist und TV-Kommentator zum Thema Wein Guy Woodward, der schon vorher für das Magazin tätig war. Der Inhalt sind Neuigkeiten aus der Wein- und Spirituosenbranche, ein Weinführer und Weinbewertungen nach dem 5-Sternesystem von Michael Broadbent, der auch lange Zeit einen monatlichen Beitrag lieferte.
Das Magazin erscheint monatlich und ist weltweit in über 90 Ländern verbreitet. Jährlich wird eine Persönlichkeit zum Decanter Man / Woman of the Year gewählt. Die bisherigen Preisträger waren allesamt Legenden aus der Weinbranche, unter anderem Piero Antinori, Ignacio Domecq, Len Evans, Angelo Gaja, Hugh Johnson, Alexis Lichine, Robert Mondavi, Christian Moueix, Àlvaro Palacios, Émile Peynaud, Jancis Robinson, Max Schubert, Paul Symington und André Tchelistcheff.
Ergänzt wird die Papierausgabe durch das Onlineportal Decanter.com. Dort gibt es eine zweijährlich aktualisierte „Decanter Power List“ mit den weltweit 50 einflussreichsten Persönlichkeiten aus der Weinbranche. Die User können dabei für ihre Kandidaten voten. Seit dem Jahre 2004 wird jährlich der internationale Weinwettbewerb „Decanter World Wine Awards“ veranstaltet, Chairman ist der bekannte Weinkritiker Steven Spurrier. Im Jahre 2012 wurde die bisher größte Menge von 14.119 Weinen durch über 200 namhafte Juroren verkostet, darunter 54 Masters of Wine und 11 Master Sommeliers. Die erste Verkostung erfolgt in Flights zu je 12 Flaschen Wein, gegliedert nach Region und nach Typen (Rotwein, Weißwein, Rosé, Schaumwein, Dessertwein). Dabei werden acht Preisklassen unterschieden: Bis 4,99, bis 6,99, bis 9,99, bis 14,99, bis 19,99, bis 29,99, bis 39,99 und über 40 £. Je nach Ergebnis werden die Weine klassifiziert in die Gruppen no award, commended, Bronze, Silver und Gold. In einer zweiten Runde geht es um die Regional Trophies. Dabei werden die Goldmedaillen-Weine, je Typ und Region verglichen.
In der dritten Runde schließlich treten die Gewinner aus der zweiten Runde dann je Weintype gegeneinander an, wobei die ultimativen International Trophies ermittelt werden. Ein Wein kann also gleich drei Auszeichnungen erhalten. Die Regionen sind die Länder Argentinien, Australien, Chile, Deutschland, Griechenland, Italien, Kanada, Neuseeland, Portugal, Spanien, Südafrika, Österreich und USA. Als einzige Ausnahme ist Frankreich in die Regionen Bordeaux, Burgund, Champagne, Elsass, Languedoc etc. aufgeteilt. In den zwei großen Regionen Central & Eastern Europe sowie Middle East, Far East & Asia sind mehrere Länder zusammengefasst. Eine Spezialregion ist Port & Madeira. Die Regionen werden von ständig fix zugeteilten Juroren bearbeitet, die genaue Kenntnisse und Erfahrungen über ihre Region haben. Siehe auch unter Prämierungen und Weinveranstaltungen.
