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Delaire

Das Weingut liegt am Helshoogte Mountain Pass im südafrikanischen Weinbau-District Stellenbosch. Angeschlossen ist ein Restaurant. Der Name bedeutet „im Himmel“ und leitet sich von der exponierten Lage ab, die einen Blick auf den Tafelberg und die False Bay ermöglicht. Im Jahre 1982 wurde das Gut vom bekannten Weinjournalisten John Platter erworben, aber fünf Jahre später wieder an Storm Quinan verkauft. Der Besitz umfasst 44 Hektar, von denen 22 mit Reben bestockt sind. Es werden Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc, Merlot und Sauvignon Blanc kultiviert. Das Flaggschiff des Hauses ist ein Merlot, der 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut wird.

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