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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.380 ausführlichen Einträgen.

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Delamain

Das Cognac-Haus wurde im Jahre 1824 gegründet und ist noch heute in Familienbesitz. Es werden ausschließlich aus dem Bereich Grande Champagne hergestellt. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und die jungen Destillate in grundsätzlich älteren Fässern gelagert. Eine Besonderheit des Hauses ist, dass prinzipiell bei der Assemblage der endgültigen Produkte nur Destillate des gleichen Jahrganges verwendet werden. Danach erfolgt eine nochmalige, zweijährige Lagerung in Fässern. Es werden die vier Qualitäten „Pale & Dry” (weit über VSOP-Klasse), „Vesper“, „Très Vénérable“ und das Spitzenprodukt „Réserve de la Famille“ (kein Verschnitt, kommt aus einem Fass) produziert. Die ersten drei haben einen Alkoholgehalt von 40% vol, der Letztere 43% vol.

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Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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