Berühmte Lage im Bereich Lavaux am nordöstlichen Ufer des Genfer Sees (Lac Léman) im Schweizer Kanton Waadt (frz. Vaud). Sie ist hier neben Calamin als Grand Cru klassifiziert und übrigens auf der Rückseite der 200-Frankennote abgebildet. Im Jahre 1141 schenkte der Lausanner Bischof Guy de Malagny den Zisterziensermönchen der Abtei Hautcrèt Palézieux Ländereien bei Dézaley, Epesses, Marsens und Montheron. Die Mönche wurden beauftragt, die weiten, wilden Flächen zu roden und Rebstöcke anzupflanzen. Zum Teil mussten die Rebflächen aus dem Felsen gehauen werden. Nach 20 Jahren mühseliger Arbeit war dies vollendet. Die steilen und zum Teil nur 1,5 Meter breiten Terrassen mit bis zu 20 Stockwerken sind mit Mauern gestützt. Im Jahre 1799 besuchte Napoleon (1769-1821) das Gebiet von Dézaley, nach ihm ist in der Lage der „Napoleonstein“ benannt.
Der vollständig in der Gemeinde Puidoux liegende Bereich umfasst 54 Hektar Rebfläche auf sehr ton- und kalkhaltigem Boden. Subbereiche sind Clos des Abbayes und Clos des Moines (mit zum Teil mittels Mauern umfriedeten Flächen; siehe unter Clos), sowie Marsens. Den Untergrund bilden harte Zusammenballungen aus Kies und Stein (Nagelfluh). Es dominiert mit 90% Anteil die Sorte Chasselas, mit hervorragenden Bedingungen wie nirgend sonstwo. Aus ihr wird der Weißwein Dorin gekeltert. Rund 150 Eigentümer teilen sich den Bereich. Von Winzern wurde im Jahre 1994 die Vereinigung „La Baronnie du Dézaley“ gegründet. Die Mitglieder sind durch eine Qualitäts-Charta gebunden, die sie durch genaue Regeln bezüglich Anbau und Vinifikation verpflichtet. Bekannte Produzenten in diesem Bereich sind Bovard, Chaudet, Dubois Fils, Les Frères Dubois, Duboux, Barbara Fonjallaz, Etienne & Louis Fonjallaz, Pierre Fonjallaz, Lambelet & Fils, Massy, Paley & Fils und Testuz.
Bild: Von Attila Terbócs, User Pasztilla - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link
