Das Weingut „Domaine Vincent Delaporte et Fils“ liegt in der Gemeinde Chavignol (Département Cher) im Bereich Sancerre in der französischen Weinbauregion Loire. Die Gemeinde ist für ihren Käse Crottin de Chavignol (Ziegenkäse) bekannt. Der Betrieb ist bereits seit dem 17. Jahrhundert in Besitz der Familie Delaporte. Heute wird er von Matthieu Delaporte (dem Enkel von Vincent Delaporte) geführt. Die Weinberge umfassen 33 Hektar Rebfläche in 50 verschiedenen Parzellen zu einem Drittel auf Feuerstein- und zu zwei Drittel auf Kalksteinböden. Rund 80% davon sind nach Süden ausgerichtet und besitzen eine ausgezeichnete Exposition. Die bekanntesten Lagen sind Les Monts Damnés und Cul de Beaujeu, nach denen auch die zwei Premiumweine des Hauses benannt sind. Sie sind zu drei Viertel mit Sauvignon Blanc und zu einem Viertel mit Pinot Noir bestockt.
Die Rebflächen werden nach biologischen Kriterien mit unter anderem Verzicht auf Herbizide bewirtschaftet. Mit entsprechenden Maßnahmen werden die Erträge zwecks Qualitätssteigerung reduziert. Durch selektive Handlese gelangt nur physiologisch reifes und gesundes Traubengut zur Verarbeitung. Die Vergärung erfolgt prinzipiell spontan mit weinbergseigenen Hefen. Die Arbeiten im Keller erfolgen nach nichtinvasiver Regel mit möglichst wenigen Eingriffen. Die Weine werden mit minimaler Filtration und geringer Schwefelung abgefüllt. Die Weißweine reifen in Tonneaux mit 600 Liter und Foudres mit 2.000 Liter, die Rotweine in Barriques mit 228 Liter.
