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Das Weingut liegt in der Gemeinde Bué im Herzen der Appellation Sancerre am oberen Lauf der Loire (Zentralfrankreich). Der traditionsreiche Betrieb ist seit dem Jahre 1740 in Familienbesitz, heute wird er in achter Generation von Patrick Girault geführt. Die Weinberge umfassen 12,5 Hektar Rebfläche in den Lagen Grand Chemarin, Petit Chemarin und Chêne Marchand, die in 43 Parzellen aufgeteilt sind. Sie sind zu 75% mit Sauvignon Blanc und zu 25% mit Pinot Noir bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt nach naturnahen Kriterien. Die Weine werden spontan bei kontrollierter niedriger Temperatur vergoren. Die Produktpalette umfasst Sancerre Rouge, Blanc und Rosé. Das Flaggschiff de Hauses ist der „Sancerre Blanc Les Grandes Genevrieres“, der im Stahltank ausgebaut wird. Jährlich werden insgesamt 90.000 Flaschen Wein erzeugt, davon gehen 70% in den Export.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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