Donabaum In der Spitz

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Donabaum - "in der Spitz""

Das Weingut liegt in der Gemeinde im Weinbaugebiet in Niederösterreich. Urkundlich belegt wurde im Keller bereits seit dem Jahre 1602 Wein gekeltert. Der Betrieb ist seit dem Jahre 1966 in Besitz der Familie und wird seit 1997 von Alexandra und Martin Donabaum geführt. Angeschlossen sind ein Gästehaus und der im Jahre 2002 eröffnete Heurige „Zum Strawanzer“ in Spitz. Die Weingärten umfassen 5,5 Hektar Rebfläche in den Rieden Hartberg, Offenberg und Setzberg. Sie sind zu 80% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Neuburger, Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder und Sauvignon Blanc, sowie zu 20% mit Zweigelt bestockt. Zu den Premiumweinen zählen Riesling Smaragd Setzberg, Grüner Veltliner Smaragd Setzberg, Neuburger Smaragd alte Stöcke und Weißburgunder Jubilée Smaragd. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Trockenbeerenauslesen und Eisweine gekeltert. Jährlich werden rund 30.000 Flaschen Wein produziert. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Edelbrände erzeugt. Das Weingut ist Mitglied bei .

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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