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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.382 ausführlichen Einträgen.

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druckvoll

Bezeichnung (auch straff, zugvoll) für ein den gesamten Mundraum ausfüllendes trigeminales Gefühl für den Gesamteindruck eines Weines im Rahmen einer Weinansprache bzw. Weinbewertung. Es handelt sich dabei um keinen klassischen Geschmacks- oder Geruchseindruck, sondern um ein von den Schleimhäuten wahrgenommenes taktiles, mechanisch wahrgenommenes Mundgefühl. Es wird durch einen körperreichen (alkohol- und extraktreichen), säurebetonten Wein ausgelöst und geht auch oft mit einem erfrischenden, spritzigen Gefühl einher. Verwandte bzw. den druckvollen Eindruck noch verstärkende oder ergänzende Begriffe sind dicht, kräftig und mächtig, sowie „der Wein hat einen Zug“.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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