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Eau-de-vie de kirsch

Französische Bezeichnung für Kirschbrand; siehe unter Eau-de-vie.

Französische Bezeichnung (Lebenswasser) für Brände, die in Frankreich und Luxemburg gebräuchlich ist. In Verbindung mit nachfolgend genannten Ausgangsprodukten und/oder Ursprungsgebieten sind diese Bezeichnungen geschützt. Basis für die Destillation sind Obst, Bier, Cidre (Apfelwein), Wein oder bei der Erzeugung von Wein entstandenen Produkten wie Geläger (Hefe...

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Hans-Georg Schwarz

Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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