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Da es das Weingut in dieser Form nicht mehr gibt, bezieht sich die Beschreibung auf den Status der Übernahme. Es wurde 2013 von Georg Leindl und Martin Nigl mit Teilen der Rebflächen gekauft und später zum heutigen Weingut Leindl; siehe dort.

Das Weingut liegt in Zöbing am Kamp im Weinbaugebiet Kamptal (Niederösterreich). Es wurde 1896 von Josef Eder gegründet und später von Enkelin Notburga Sedlmayr übernommen. Anfang der 2000er-Jahre erfolgte eine Neuorientierung mit önologischer Unterstützung durch Jürgen von der Mark (Master of Wine). Ab 2009 war für den Betrieb Ulrich Fiala (Geschäftsführer), Oliver Fischer (Winzer) und Marc Fernandez (Public Relation, Vertrieb) verantwortlich.

Die Weingärten umfassen 27 Hektar Rebfläche in den Rieden Heiligenstein, Eichelberg, Fahnberg, Hissberg, Tal, Käfertal und Seeberg. Sie sind mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc, Chardonnay, Muskat-Ottonel, Gelber Muskateller, Frühroter Veltliner, Neuburger und Müller-Thurgau, sowie mit den Rotweinsorten Zweigelt, St. Laurent, Blauburger, Blauer Portugieser, Cabernet Sauvignon und Merlot bestockt. Es erfolgt eine naturnahe Bewirtschaftung mit Ertragsreduktion um bis zu 75%, um bestmögliche Traubenqualität zu garantieren. Dabei wird möglichst wenig in die Natur eingegriffen.

Durch mehrfache, strenge Kontrollen und Selektion wird sichergestellt, dass nur gesundes und vollreifes Traubengut zur Verarbeitung gelangt. Dabei wird weitestgehend auf den Einsatz von Maschinen verzichtet Als Ziel sollen charaktervolle Weine produziert werden, die Riede und Jahrgang widerspiegeln. Die Vergärung erfolgt spontan mit weinbergseigenen Hefen. Die Weißweine werden im Edelstahltank und die Rotweine nach alter Tradition im großen Holzfass oder im Barrique ausgebaut. Auf die Verwendung von chemischen oder natürlichen Zusätzen zur nachträglichen Schönung und Formung der Weine wird komplett verzichtet. Zu den Premiumweinen zählen verschiedene Rieslinge und Grüne Veltliner Kamptal DAC.

Stimmen unserer Mitglieder

Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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