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Lexikon

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Eder Martin

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Eder"
Das „Weingut-Heurigenschank Eder“ liegt in der Gemeinde Gedersdorf im Weinbaugebiet Kremstal (Niederösterreich). Von der traditionsreichen Familie wird hier bereits seit 1849 Weinbau betrieben. Ein Heuriger ist angeschlossen. Seit dem Jahre 2013 wird der Betrieb in siebenter Familiengeneration von Martin Eder geführt. Die Weingärten umfassen 16 Hektar Rebfläche in den Rieden Gernlissen, Lössterrassen, Reisental und Spiegel. Sie sind mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Muskateller und Chardonnay, sowie mit der Rotweinsorte Zweigelt bestockt. Zu den Premiumweinen zählen verschiedene Rieslinge und Grüner Veltliner Kremstal DAC bzw. Kremstal DAC Reserve. Es werden auch flaschenvergorene Sekte, Traubensäfte und Edelbrände. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden außerdem Trockenbeerenauslesen gekeltert.
Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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