Meteorologische Bezeichnung für einen Tag mit Dauerfrost, an dem die Lufttemperatur während der gesamten 24 Stunden nie über Null °Celsius steigt. Ein Eistag wird auch immer als Frosttag gezählt. Die Anzahl der Frosttage für eine Periode, zum Beispiel für einen Monat, einen Winter oder auch eines gesamten Jahres ist ein guter Parameter für die Strenge dieser Periode. Damit lassen sich die Winter verschiedener Jahre oder aber das Klima verschiedener Regionen in einer Periode gut vergleichen. An soclhen Tagen mit zumindest minis 7 °Celsius erfolgt die Weinelese für einen Eiswein. Siehe auch unter Weinbauwürdigkeit.
Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien