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Elba Aleatico Passito

DOCG-Bereich (auch Aleatico Passito dell’Elba) für einen roten Süßwein in der italienischen Region Toskana. Die Hochklassifizierung erfolgte im Jahre 2010. Die Zone umfasst alle Gemeinden der Insel Elba, die zur Provinz Livorno zählt. Er muss zu 100% sortenrein aus der Sorte Aleatico gekeltert werden. Die Trauben werden durchschnittlich zwei Wochen auf hölzernen Gestellen getrocknet. Der tatsächliche Alkoholgehalt des rubinroten Süßweins muss zumindest 11,5%, der Gesamtalkoholgehalt (inkl. Restzucker) zumindest 19% vol betragen. Wenn die Trauben aus klassifizierten Weinbergen stammen, kann Vigna gefolgt vom Lagennamen angegeben werden.

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