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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.387 ausführlichen Einträgen.

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Elitestock

Bezeichnung (auch Mutterstock, Mutterrebe) für einen Rebstock in einer Rebanlage mit besonders guten Eigenschaften wie zum Beispiel Ertrag (ertragreich), Reifezeitpunkt (früh oder spät), Traubenform (z. B. lockerbeerig) oder Resistenz (z. B. Frost, Dürre, Pilze). Solche werden nach entsprechender Beobachtung über Jahre ermittelt und für die Vegetative Vermehrung herangezogen. Siehe zum Themenkreis auch unter massale Selektion, Rebschule und Züchtung.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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