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Das Weingut liegt in der Gemeinde Hohentengen (Bereich Bodensee) im deutschen Anbaugebiet Baden. Der traditionsreiche Betrieb wurde im Jahre 1628 vom Schweizer Stadthalter Pelagius Ertzli gegründet und liegt dierkt am Hochrhein an der Schweizer Grenze zwischen Waldshut und Schaffhausen. Im Jahre 1982 wurde der Betrieb von Obst- auf Weinbau umgestellt und 1986 von der Familie Netzhammer mit dem ersten Ertrag erworben. Nach seinem Önologiestudium in Wädenswil übernahm Georg Netzhammer jun. mit seiner Frau Andrea die Betriebsleitung. Für die Weinberge ist heute Adrian Häfner, für die Kellerwirtschaft ist Alexander Schira verantwortlich. Die Weinberge umfassen 26 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Ölberg (Hohentengen) und Kapellenberg (Erzingen). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Chardonnay, Chasselas, Müller-Thurgau, Traminer, Johanniter und Solaris, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Cabernet Mitos und Regent bestockt.

Nach der Philosophie des Hauses ergibt das „Zusammenspiel von Klima, Boden, Rebsorte und Menschen die Basis für hochwertige, authentische Weine“. Das zum optimalen Zeitpunkt gelesene, physiologisch reife und gesunde Traubengut wird schonend verarbeitet. Im Keller gilt der nichtinvasive Grundsatz mit möglichst wenig Eingriffen. Die Weine werden vorwiegend trocken und säuremild mit jahrgangs- und terroirtypischem Profil je nach Weintyp im Stahltank oder in Barrique ausgebaut. Es wird auch ein Orange Wine aus Gutedel produziert. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Trockenbeerenauslesen und Eisweine gekeltert. Außerdem wird auch flaschenvergorener Sekt, Secco (Perlwein), Essig, Verjus, Edelbrände (Hefe, Trester, Wein), sowie ganz speziell unter der Markenbezeichnung „Rhy“ (alemannisch für Rhein) Gin und ein süßer Port nach Art des Tawny produziert

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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