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Erzeuger

Bezeichnung für einen Weinbaubetrieb, der im Sinne des Trauben der eigenen Weinberge verarbeitet und daraus Wein produziert. Dazu zählen auch , die als Erzeugergemeinschaften gelten. Am dürfen aber auf einen landwirtschaftlichen Betrieb hinweisende Bezeichnungen wie Winzer oder Weingut ausschließlich bei (g.g.A.) oder (g.U.) und nur dann verwendet werden, wenn der Wein in einer betriebseigenen Kellerei aus Trauben von selbst bewirtschafteten Betriebsflächen erzeugt wurde. Der Erzeuger muss aber nicht identisch mit dem sein. Ist dies der Fall, so darf auf dem Etikett aufscheinen. Speziell kleinere Erzeuger vermarkten sehr oft ihre Produkte direkt an den Endverbraucher durch den so genannten . Siehe auch unter .