Nach dem Altgriechischen „esoterikós“ (innerlich) ist die ursprüngliche Bedeutung des Begriffes eine philosophische Lehre, die nur für einen begrenzten „inneren“ Personenkreis mit nur diesen bekannten „geheimen“ Informationen zugänglich ist. Im allgemeinen Sprachgebrauch wird „esoterisch“ heute eher in abwertender Art und Weise für ein breites Spektrum verschiedenartiger spiritueller und okkulter Lehren und Praktiken gebraucht, für die es keine wissenschaftlich begründeten Fakten gibt. Der Esoterik zugerechnet werden u. a. Wahrsagerei, Handlesen, Astrologie und Homöopathie. Auch bestimmte Methoden bei der Weinbereitung werden dazugezählt; ob zu Recht oder Unrecht, darüber wird zum Teil heiß diskutiert.
fragwürdige Praktiken
Die Befürworter solcher Verfahren sind vom Erfolg überzeugt. So lange es aber keine nach wissenschaftlichen Kriterien erfolgten Erkenntnisse mit beweis- und überprüfbaren Fakten gibt, sind diese Verfahren fragwürdig. Dazu zählen bestimmte (nicht grundsätzlich alle) anthroposophische Praktiken des Biodynamischen und Bioenergetischen Weinbaus mit der Berücksichtigung von Mondphasen oder Planetenständen bei Rebschnitt, Düngung, Schadbekämpfung und Weinlese, sowie der Einsatz von Musik während Gärung und Ausbau. Auch die meisten Bauernregeln mit den Lostagen beruhen auf falschen Annahmen oder Aberglauben. Ebenso haben auftauchende Kometen wie beim legendären 1811er-Jahrgang keinen Einfluss auf die Qualität.
weiterführende Informationen
Siehe zum Themenkomplex auch unter den Stichwörtern Anthroposophie, Astrologie, Bauernregeln (Bauernkalender), Brauchtum im Weinbau, Mondphasen, Musik bei der Weinbereitung, Trinksprüche und Zitate berühmter Persönlichkeiten.
Bezüglich der Produktion von alkoholischen Getränken siehe unter Champagner (Schaumweine), Destillation (Destillate), Spirituosen (Typen), Weinbereitung (Weine und Weintypen) und Weingesetz (weinrechtliche Belange). Alle Arbeiten und Hilfsmittel im Weinberg während des Vegetationszyklus sind unter Weingartenpflege angeführt.
Sonnensystem: Comfreak auf Pixabay
