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Estufagem

Portugiesische Bezeichnung für die traditionelle Herstellungs-Art beim Madeira, bei der der Wein hohen Temperaturen ausgesetzt ist. Der Name leitet sich von Estufa (Ofen) ab.

Weltweit größte Weinwissens-Datenbank, gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer.

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