Das Weinbaugebiet in Ungarn liegt etwa 30 Kilometer nordöstlich des Balaton (Plattensee) und ebenso weit westlich von Budapest. Die Weinberge umfassen rund 2.000 Hektar Rebfläche. Das Klima ist von reichlichem Sonnenschein und wenig Niederschlägen geprägt. Gegen Ende das 19. Jahrhunderts wurde József Törley, der sein Handwerk in der Champagne gelernt hatte, auf das Gebiet aufmerksam, das sich auf Grund des Löss-, Kreide- und Schwarzerde-Bodens und des Klimas ausgezeichnet für den Anbau von Chardonnay eignet. Er begründete hier eine große Schaumwein-Industrie. Weitere Rebsorten sind Olasz Rizling (Welschriesling), Rajnairizling (Riesling), Sauvignon Blanc und Pinot Blanc, sowie die Neuzüchtungen Táltos, Zefír, Zengö und Zenit. Bekannte Produzenten sind Etyeki Kúria, György-Villa, Haraszthy Vallejo, Nyakas und Törley Sektkellerei.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg